日本的魅力日本的传统文化日本饮食的特点日本自古以来就有一种独特的情愫，其中“恬静，闲寂”就表达出了对闲适清净世界的向往。特别是在茶道和 俳句这样的传统艺术中，是一种“美”的意识的展现。据说日本的茶道是由唐朝时期的遣唐使传到日本的。那之后，又融合了日本的文化，渐渐地形成了精神修养的“道”。如今作为日本的综合艺术也广受海外注目。和茶道一样，花道也与人们的思想和精神有着深刻的联系。 花道是基于“花草树木如同人一般，同样有着美好的 生命精神”这一理念而衍生出来的传统艺术。最初是当作 “供花”和佛教一同传入，现在观赏价值跃居其上。最近和茶道一起被纳入了学校教育的范围。与茶道，花道精神相对的还有剑道，柔道以及弓道等武道。 通过追求某一个“道”来修炼自己的精神境界。南北狭长，四季分明的日本，拥有丰富的自然环境， 并以与自然共生的丰富多样的农林水产业为基础，以大米为主食，在利用鲜味和发酵技术的同时，享受海鲜，蔬菜等各种各样的食物。此外，在谦虚地汲取大自然 智慧的同时，将高水准的传统工艺技术，工匠技术运用到 餐具，炊具及餐饮空间当中，构建了丰富多彩的饮食文化。(1) 丰富多样且新鲜的食材以及对食材原味的尊重由于日本国土南北狭长，海、山、村落等地貌多样的自然环境纵贯全境，所以各地都会使用具有地方特色的丰富食材。此外，充分发挥原材料味道的烹饪技术和烹饪器具也非常发达。(2) 营养均衡，以维持健康饮食生活以三菜一汤为基础的日本饮食习惯被称为理想的营养均衡。此外，日本人擅长运用“鲜味”来实现动物性油脂少的饮食生活，这对于日本人的长寿以及防止肥胖非常有益。(3) 自然之美和四季变化的表现在饮食方面，表现自然之美和四季变化也是其特点之一。 用时令花，叶等装饰料理，并利用符合季节的器具，餐具，来尽享四季的感觉。(4) 与新年等每年定例活动的密切关系日本的饮食文化与每年定例的活动密切相关，并在此过程中孕育发展。通过分享自然馈赠的“食物”，并一起度过用餐时间，来加深家庭以及地区间的感情。11
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